- Ingredientes
- - 1/2 batata inglesa
- - 2 folha de cada: alface americana, alface roxa, radicchio e rúcula
- - 3 azeitonas kalamata (pretas)
- - 2 colheres de sopa de atum
- - 4 filés de aliche-
- 05 tomate orgânico cereja
- - 1/2 ovo cozido por 4min
Preparo
cozinhe o ovo por 4min e, em seguida, faça um choque térmico em banho maria invertido (água fria) para que pare o cozimento do ovo, deixando-o com a gema ligeiramente mole. Em um prato distribua as folhas de forma harmônica, os ingredientes por cima .
